SAUV’TERRE Bordeaux Rouge HVE

SAUV’TERRE Bordeaux Rouge HVE

Origines:

Issu d’une viticulture respectueuse de l'environnement, Sauv’Terre nous invite à redécouvrir ses cépages emblématiques au cœur du vignoble bordelais. Cette cuvée prend ses racines dans la ville historique de Sauveterre-de-Guyenne.

Nos viticulteurs travaillent main dans la main pour préserver la biodiversité et les pollinisateurs, valoriser le paysage et instaurer un équilibre entre les milieux viticoles et les espaces naturels qui les entourent.

Cépages :

Merlot

Au Vignoble et au chai :

Nos techniciens accompagnent au quotidien les vignerons sur le domaine afin de produire un raisin parfaitement adapté au profil de notre Bordeaux Rouge Sauv’Terre.

Les cépages sont assemblés avec soin par nos œnologues puis vinifiés de manière traditionnelle.

Description organoleptique :

Ce vin riche et dense, offre une complexité et une concentration des arômes. En bouche, la mûre très présente à l'attaque laisse place à la finesse des fruits frais et notes épicées en finale. Cet équilibre vous ravira par sa finesse et son élégance.

Accords gourmands :

En accompagnement de viandes rouges et gibiers tels que le salmis de palombe.