Excelium – Entre Deux Mers 2020

Caractéristiques :

Excelium est issu d’une sélection exigeante des meilleurs terroirs du vignoble Bordelais. Baigné de soleil et d’eau pure, le territoire d’exception de l’Entre-Deux-Mers sur lequel se situe le vignoble, est bordé au sud par la Garonne et au nord par la Dordogne.

Cépages :

La Cuvée Excelium est issue de l'assemblage de Sauvignon et Sémillon

Vinification :

Cet Entre-Deux-Mers blanc est le fruit d’un cahier des charges exigeant, définissant les standards de qualité à respecter pour chaque parcelle faisant partie de la sélection.L’élevage en fût de différentes origines de chêne est élaboré par nos œnologues et permet de créer un vin d’exception avec une complexité aromatique.

Dégustation :

Au nez, ce vin à la pointe minérale apporte des arômes de fruits frais. En bouche, vous ressentirez une belle fraîcheur accompagnée de notes de noix de coco râpées avec en second plan un goût de citron et de notes épicées.

Accords gourmands :

Ceviche de Saint-Jacques mariné aux agrumes