Le Bordeaux Moelleux Arsius provient de la région de l’Entre-Deux-Mers, l’un des plus vastes vignobles du bordelais. Les vignes s’épanouissent à la confluence de la Garonne et de la Dordogne, sur un terroir idéal qui donne au vin toute son harmonie. Ce vin est le fruit d’une sélection parcellaire exigeante.
Cépages :
Assemblage de Sémillon et de Muscadelle.
Vinification :
Lors des millésimes favorables au développement du champignon Botrytis Cinerea, ce vin blanc moelleux est élaboré à partir de vieilles vignes.
Les raisins sur-mûris sont vendangés à la main généralement fin octobre.
Description organoleptique :
Ce vin présente une jolie robe jaune paille aux reflets or.
Son bouquet aux notes grillées de miel et d'abricots secs ainsi que son palais très aromatique en font un vin séduisant.
A la dégustation, les raisins ramassés à maturité optimale offrent un vin séduisant.
Ses arômes confits de miel et d’abricots secs, séduisent le nez et le palais.
Accords gourmands :
Gras et bien équilibré, ce vin est Idéal à l'apéritif accompagné de toasts aux foie gras ou bien avec une viande blanche.
Il peut aussi être servi sur un dessert comme une mousse au chocolat blanc.
Il est également parfait en accompagnement des fromages à pâte persillée du type Roquefort ou Fourme d'Ambert.